acrefa

Associació Catalana de Ramaders Elaboradors de Formatge Artesà

ACREFA agrupa formatgers
artesans catalans

ACREFA és plural
ACREFA és qualitat

Els associats d'ACREFA

Artesania del formatge a Catalunya (extracte)

Catalunya té més de 250 varietats de formatge i els associats d'ACREFA representen un 80% d'aquestes varietats. Molta més varietat que altres comunitats o zones europees més arrelades als productes tradicionals puguin elaborar en conjunt.

Jornada Tècnica sobre la Guia Europea de Bones Pràctiques

Amants del formatge, Ens plau convidar-vos a la propera Jornada Tècnica PATT d'aquest dissabte 23 de febrer a Berga titulada "Coneixent la Guia Europea de Bones Pràctiques d'Higiene per a l'elaboració de formatge". Com sempre, aquestes jornades estan obertes al públic: us hi podeu apuntar a RURALCAT o el mateix dia de la Jornada, que comença a les 09...

Seguir llegint »

Lactium, la mostra de formatges catalans celebra 10 anys

La desena edició del Lactium, la mostra de formatges catalans tindrà lloc al Parc Jaume Balmes de Vic els propers 12 i 13 de maig de 2018. Per segon any, aquesta mostra està co-organitzada per l’OFIM (Organisme Autònom de Fires i Mercats de l’Ajuntament de Vic) i ACREFA (Associació de Ramaders i Elaboradors de Formatge Artesà),  i...

Seguir llegint »

Jornada Tècnica - Marques de Qualitat

Ens plau convidar-vos a la propera Jornada Tècnica que celebrem el proper dia 17 de febrer a Berga. Tractarem un tema d'actualitat en el sector formatger com són les "Futures marques de qualitat (DOP, IGP, ETG) en el sector formatger català". Podeu formalitzar la vostra inscripció a: ruralcat.gencat.cat/preinscripcionspatt

Seguir llegint »