acrefa
Associació Catalana de Ramaders Elaboradors de Formatge Artesà
ACREFA agrupa formatgers
artesans catalans
ACREFA és plural
ACREFA és qualitat
Artesania del formatge a Catalunya (extracte)
Formatge Alt Urgell i Cerdanya
Formatges blaus
Formatges amb oli
Formatge brossat o brullo
Formatges cendrats
Formatge d'atura
Formatges especiats
Formatges florits
Formatges garrotxa
Formatges làctics
Mató
Mató de Montserrat
Formatges recuit
Recuit de drap
Formatges rogencs
Formatge serrat
Tovalló o de drap
Formatge tronxon
Formatge tupí
Formatge Vall d'Aran
Catalunya té més de 250 varietats de formatge i els associats d'ACREFA representen un 80% d'aquestes varietats. Molta més varietat que altres comunitats o zones europees més arrelades als productes tradicionals puguin elaborar en conjunt.
Lactium, la mostra de formatges catalans celebra 10 anys
La desena edició del Lactium, la mostra de formatges catalans tindrà lloc al Parc Jaume Balmes de Vic els propers 12 i 13 de maig de 2018. Per segon any, aquesta mostra està co-organitzada per l’OFIM (Organisme Autònom de Fires i Mercats de l’Ajuntament de Vic) i ACREFA (Associació de Ramaders i Elaboradors de Formatge Artesà), i...
Jornada Tècnica - Marques de Qualitat
Ens plau convidar-vos a la propera Jornada Tècnica que celebrem el proper dia 17 de febrer a Berga. Tractarem un tema d'actualitat en el sector formatger com són les "Futures marques de qualitat (DOP, IGP, ETG) en el sector formatger català". Podeu formalitzar la vostra inscripció a: ruralcat.gencat.cat/preinscripcionspatt
COMUNICAT OFICIAL D'ACREFA
Arran dels gravíssims fets esdevinguts en els darrers dies al nostre país, i albirant-se un previsible augment de tensió en les properes hores i dies, l’Associació Catalana de Ramaders Elaboradors de Formatge Artesà (ACREFA), vol manifestar públicament que en tot moment romandrà al costat de les institucions...