• La Pastora d'Oló

    La Pastora d'Oló és una formatgeria familiar artesanal. Els primers formatges daten de 1979. Arran de la seva dedicació a la pagesia i al seu interès per l’agricultura biològica, van entrar en contacte amb formatgers artesans de França.

    A partir d’aquest coneixement han desenvolupat una producció pròpia de formatges artesans sense additius químics ni sucedanis, aconseguint varis premis per la seva qualitat. Tots els seus animals són criats i alimentats de forma natural.

    Mató

    • Elaborat amb llet fresca de vaca, recollida diàriament de la granja.

    Crema de pell florida

    • Elaborada a partir de formatge de cabra de pell florida pasteuritzat.

    Cabretes

    • Elaborades de la mateixa manera que el Pell Florida, sense premsar, més mantegoses.

    Pell Florida

    • Elaborat amb llet pasteuritzada de cabra amb coagulació làctica.

    Sant Marc

    • Elaborat amb llet pasteuritzada de vaca de coagulació enzimàtica,.

    Iogurts

    • Elaborat amb llet fresca de vaca.

    Llet que treballa: Vaca, cabra i ovella.

LA PASTORA D'OLó

Salvador Peraire i Berengueras

Adreça: Raval Rovirola, 13
08273 - Santa Maria d'Oló (Bages)
Barcelona

Telèfon: 938385044 Fax: 938385080

Web: http://www.lapastora.com

E-mail: lapastora@lapastora.com