• Formatge Baridà

    Formatgeria Baridà és una petita formatgeria artesanal que a partir del ramat propi que surt a pasturar cada dia elabora un tipus de formatge de pasta tova premiat al concurs de formatges de La Seu d’Urgell en més d’una ocasió.

    L’obrador del Formatge Baridà, està situat al poble de Bar (municipi de El Pont de Bar). A la serra del Cadí, dins la vall del Baridà 6 km del pintoresc poble de El Quer Foradat. ’Alt Urgell.

    El formatge:

    Formatge curat, elaborat amb la llet crua de les 130 cabres alpines de la pròpia explotació. Degut a que les cabres s’alimenten de les pastures naturals que envolten el poble, la textura i gust del formatge varia al llarg de l’any així com el tipus de vegetació.

    PRIMAVERA: Molt suau. Exquisit com a postres.

    ESTIU: Curat. Boníssim amb amanides gregues.

    TARDOR – HIVERN: Extra gras. Sabor potent. Perfecte per ser acompanyat d’un bon vi.

    Llet que treballa: cabra

ACTIVITATS A FORMATGE BARIDà

Venda directa a la formatgeria.

FORMATGE BARIDà

Francesc Buscallà i Ponce

Adreça: Can Romà - Ca l'Hereu Pere
25723 - Bar (Alt Urgell)
Lleida

Telèfon: 973384060 Fax: 973384060 Mòbil: 628866650

Web: http://www.formatgebarida.com/

E-mail: fbuscalla@formatgebarida.com