• Cuirols

    En Josep Venturós va obrir la Formatgeria Cuirols l'any 2007, quan ja feia 13 anys que tenia ramat de cabres. La seva il·lusió sempre havia sigut fer formatges com els de la seva àvia. Des de l'alimentació de les cabres amb herbes de la pròpia finca, fins a l'etiquetatge final dels formatges, la formatgeria Cuirols es va concebre com a un negoci autogestionable per una sola persona.

    Les cabres són de raça Alpina, la qual és molt robusta, aguanta molt bé el fred i és una gran lletera. A Cuirols les cabres viuen en un corral amb pati exterior i també surten a pasturar. La seva alimentació es basa en: cereals, farratges i pastures naturals.

    FORMATGES

    • El Rull
    • La Carbonera
    • El Cuirol
    • El de l'Àvia Petit
    • El de l'Àvia Gran

    Llet que treballa: cabra

CUIROLS

Josep Venturós

Adreça: Casa Cuirols, s/n
08698 - La Nou de Berguedà (Berguedà)
Barcelona

Fax: 93 8259010 Mòbil: 617438328

Web: http://www.formatgescuirols.com/

E-mail: jventuros@hotmail.com