• Formatgeria Mas Alba

    Mas Alba és una masia típica catalana, restaurada recentment amb materials nobles, que conserva l’encant de les cases d’abans. L’any 2008 obrien la Formatgeria Mas Alba. En Martí comença a elaborar formatge amb la llet del ramat de cabres del propi mas.

    La formatgeria està situada al bell mig del poble de Terradelles, al Mas Alba. Està pensada per elaborar els formatges amb la llet del mas i fer una producció artesanal i curosa amb el medi ambient.

    El ramat consta de 270 cabres murcianogranadines de color negre-caoba. Pesen al voltant d’uns 40-50 kg i aporten una producció de llet d’uns 1,8 litres per dia, extreta d’una sola munyida.

    Se les alimenta amb productes de la pròpia explotació: userda, civada en flor, palla i una barreja de grans (ordi, civada, blat de moro, cotó….), una dieta ideal per obtenir una llet de gran qualitat.

    Formatges de llet crua, que podeu descobrir durant la vostra estada al Mas Alba i comprar a través de la web.

    Formatges elaborats amb llet de cabra del propi mas:

    • El Terròs
    • El Cremós
    • El Petitot
    • Uff!

    Llet que treballa: cabra

ACTIVITATS A FORMATGERIA MAS ALBA

Visites guiades a la formatgeria. Visites d’1 hora i mitja on et mostraran el ramat, les instal·lacions i els formatges. Tast inclòs!

Agroturisme, estada al Mas Alba.

FORMATGERIA MAS ALBA

Martí Huguet

Adreça: Mas Alba, s/n
17468 - Terradelles (Pla de l'Estany)
Girona

Telèfon: 972 560488 Fax: 972 560488 Mòbil: 629308173

Web: http://masalba.cat/

E-mail: formatgeria@masalba.cat