• Formatges Mas el Garet

    L’Isidre Mas i en Lluís Mauri són els dos socis de la formatgeria Mas el Garet; en Lluís és qui té les cabres, totes de raça murciano-granadina, i les cuida des de fa més de catorze anys, en el mateix Mas del Garet, i cada dia al matí baixa la llet de les cabres a la formatgeria perquè l’Isidre, que és el formatger, elabori formatges i matons amb la llet de la granja.

    És el 2007 quan inauguren la formatgeria i a partir del 2009 comencen el procés de transformació de la formatgeria i de la granja a producció ecològica. Mas el Garet és una formatgeria on el procés de producció és autosuficient des del principi fins al final. Produeixen ecològicament mitjançant cicle tancat, és a dir, tota la llet que transformen a la formatgeria prové de la mateixa explotació caprina de Mas El Garet.

    Les seves cabres de raça murciano-granadina, que es distingeixen per produir una llet de primera qualitat, s’alimenten amb els farratges, cereals i lleguminoses que ells mateixos planten.

    Elaboren formatge de cabra tipus Garrotxa, d’olor agradable, cremós, dolcenc i de textura suau. Mató del dia, eixut en el seu punt just. Formatges amb pebre, amb herbes i altres combinacions. El tendre de cabra, un formatge tou que aprofita el millor de la llet de cabra.

    • FORMATGE FRESC DE CABRA
    • FORMATGE TENDRE DE CABRA
    • FORMATGE DE CABRA FINES HERBES
    • FORMATGE DE CABRA PEBRE NEGRE
    • FORMATGE DE CABRA ROMANÍ
    • FORMATGE DE CABRA GARROTXA
    • FORMATGE MADURAT DE CABRA
    • FORMATGE EL GARET GRAN
    • LLET FRESCA DE CABRA
    • IOGURT DE CABRA
    • MATÓ DE CABRA
    • TUPÍ DE CABRA
    • BROSSAT DE CABRA
    • ORMATGE DE CABRA AMB OLI D’OLIVA

    Llet que treballa: cabra

ACTIVITATS A FORMATGES MAS EL GARET

Podeu viure en primera persona tot el procés de producció: visites guiades des de la granja, passant per la formatgeria, i finalitzant amb un tast de formatges.

FORMATGES MAS EL GARET

Lluís Mauri

Adreça: Mas El Garet, s/n
08551 - Tona (Osona)
Barcelona

Telèfon: 93 8125881 Mòbil: 659695762

Web: http://www.maselgaret.cat/

E-mail: formatges@formatgesmaselgaret.com