• Mas el Lladré

    Mas el Lladré és una petita explotació ramadera de caràcter familiar que a partir de la llet de les seves vaques elaboren productes làctics.

    Tota la vida han tingut vaques al mas i venien la llet a les fàbriques. A causa dels baixos preus de la llet i els alts costos de producció se'ls feia inviable mantenir una explotació tradicional. Per això, de bon principi anaven a vendre la llet a Ripoll, amb les típiques lleteres de vint litres, i la gent la comprava a granel. Amb el temps van comprar la primera màquina per envasar la llet amb bosses de litre, facilitant als clients la compra i complint la normativa sanitària.

    Va ser a partir del 1992, que van començar amb l’elaboració de productes làctics: el mató, els iogurts, el formatge fresc, els flams, el formatge madurat...

    L'alimentació de les vaques es basa en les pastures d'herba fresca que envolten el mas. Cada dia els animals surten a pasturar per així obtenir una llet amb unes característiques organolèptiques úniques.

    PRODUCTES

    • Formatge fresc
    • Formatge madurat tendre
    • Formatge madurat sec
    • Mató
    • Iogurts naturals
    • Pastís de formatge
    • Flam d'ou
    • Flam d'ou amb mató
    • Flam de vainilla

    Llet que treballa: vaca

MAS EL LLADRé

Joan Puigcorbé

Adreça: Mas El Lladré
17512 - Les Llosses (Ripollès)
Girona

Telèfon: 972 703095 Fax: 972 007987 Mòbil: 620278194

Web: http://www.lacticsmasellladre.cat/

E-mail: masellladre@hotmail.es