• Tros de Sort

    Tros de Sort és una formatgeria artesanal, fundada l'any 1995 per cinc ramaders lleters del Pallars Sobirà (Alt Pirineu de Lleida), un veterinari i un enginyer tècnic agrícola especialistes en formatgeria.

    Amb la qualitat i el sabor autèntic del Pirineu com a premissa, elaboren una àmplia gamma de formatges. Treballen principalment amb llet crua i sencera de vaques alimentades amb herba de prats d'alta muntanya, produïda pels nostres socis. Recentment han començat a elaborar també productes amb llet pasteuritzada.

    Pastes toves (Tous)

    • Tou dels Til·lers
    • Tou dels Til·lers "Roi"
    • Loblau

    Pastes premsades (Serrats)

    • Serrat del Triadó
    • Serrat del Triadó "Roi"
    • Serrat del Triadó "amb herbes"
    • Serrat del Triadó Mil·lenni

    Pastes rentades (Costas)

    • Costa Negra
    • Costa Roia

    Segona fermentacio

    • Tupí de Sort
    • Tupí de Marc de Cava
    • Tupí de Sort Mel

    Especialitats

    • Serrat del Mil.lenni
    • Fusta 4 formatges
    • Tr3s de sort
    • Tupi
    • Tous farcits
    • Tou dels Til·lers amb Ous de Truita
    • Tou dels Til·lers amb Tòfona

    Llet fresca

    Mató

    Kuadrats

    • Kuadrat
    • Kuadrat roi

    Llet que treballa: vaca

ACTIVITATS A TROS DE SORT

Agrobotiga on hi trobaràs un recull de tot tipus de productes artesanals; mel, melmelades, formatges amb llet d'ovella i cabra, embotits, vins i licors, galetes i molts altres productes de proximitat.

Visita d'Audiovisual

  • Audiovisual on es dona a conèixer tot el procés d'elaboració dels seus formatges des de la granja on surt la llet de les seves vaques fins a l'obrador on se li dóna forma.
  • Tast final de formatges.

Biu un Tros de Sort

  • Tros de Sort i el Celler del Batlliu ofereixen una activitat que us permetrà descobrir racons emblemàtics i desconeguts del Pallars i alhora assaborir vins i formatges de casa nostra.
  • L'itinerari inclou una visita a les vinyes i al Celler del Batlliu i continua a peu a travès d'antics camins fins a arribar a la formatgeria Tros de Sort, on es visita l'obrador.
  • Es completa amb un maridatge de vins i formatges.

Visites a la granja

  • La granja i el procés de munyida.
  • Audiovisual i tast final de formatges.

Tastets i maridatges

TROS DE SORT

Josep Font i Canal

Adreça: Camí de les Vernedes, s/n
25560 - Sort (Pallars Sobirà)
Lleida

Telèfon: 973621220 Fax: 973621387

Web: http://trosdesort.cat/

E-mail: info@trosdesort.cat