• Cal Majuba

    L’empresa Cal Majuba és una empresa creada a principis de l’any 2014, és una empresa familiar gestionada per un grup humà amb una mitjana d’edat
    menor de 40 anys i localitzada en la totalitat a la comarca de l’Alt Urgell, el gerent de la qual és en Jeroni Majoral.

    El 90% de l’empresa es troba en mans de dos socis/es menors de 40 anys.

    A dia d’avui Cal Majuba dóna feina a 5 persones, 4 de les quals assalariades (contracte a jornada completa i indefinit) i una altra com a autònoma.

    La nostra filosofia es basa en la producció làctica i l’elaboració de derivats làctics, entenent tot el procés com una sola unitat.

    Actualment disposem d’un ramat de 160 corderes de raça Assaf (especialitzada en producció làctica).

    PRODUCTES:

    Actualment la nostra gamma de productes són:

    Formatges:

    Tenim actualment 2 formatges en producció:

    -Formatges Serrat llet crua i premsat amb peces de 0,25 Kg ½ Kg, 2Kg i 4Kg

    -Formatge Rústic llet crua sense premsar al voltant d’uns 600-700 gr.

    La maduració varia entre 2 i 6 mesos

    Iogurt:

    Producte realitzat amb llet d’ovella pasteuritzada s’entrega en envasos de 115 gr i 250 gr, 500 gr i 2Kg amb un consum preferent de 30 dies.

    Recuit:

    Producte elaborat amb xerigot i una mica de sal s’entrega en envasos de 120 gr 225gr i 450 gr amb un consum preferent de 7 dies.

    Làctica:

    Producte elaborat amb llet sense tractar tèrmicament i una maduració mínima de 3 setmanes, te un consum preferent de 60 dies.

    -Mató i Formatge Fresc (sota demanda mínima de 10 Kg)



    També s’ofereix de fer visites guiades a la granja i la formatgeria que duren 2h aprox i una altra activitat que es diu Majubejar.

    Llet que treballa: Ovella

CAL MAJUBA

Jeroni Majoral

Adreça: Cal Majuba
25718 - Alas (Alt Urgell)
Lleida

Mòbil: 622218042

Web: http://calmajuba-formatgeria.business.site

E-mail: calmajuba@gmail.com