Què és el Formatge de Montbrú? El Formatge de Montbrú és un formatge artesà elaborat a Catalunya. Aquest formatge es fa principalment amb llet de cabra. La seva producció es basa en tècniques tradicionals que han passat de generació en generació. Montbrú es caracteritza per un sabor intens i una textura cremosa. A més, és […]

Què és el Formatge de Cabrales? El Formatge de Cabrales és un formatge blau d’origen asturià. Es produeix amb llet de vaca, ovella i cabra. Aquest formatge es caracteritza per la seva textura cremosa i el seu sabor intens. La seva maduració es realitza en coves naturals de la zona de Cabrales. Aquestes coves proporcionen […]

Què és el Formatge de Mahón? El Formatge de Mahón és un formatge espanyol originari de l’illa de Menorca. Aquest formatge es caracteritza per la seva textura semi-dura i el seu sabor distintiu, que pot variar de dolç a picant segons el temps de maduració. El Formatge de Mahón es fa principalment amb llet de […]

Què és el Formatge de Quallada? El Formatge de Quallada és un tipus de formatge fresc elaborat a partir de llet de vaca, ovella o cabra. Es caracteritza per la seva textura cremosa i el seu sabor suau. La seva producció implica un procés de quallat, on es coagula la llet amb quall. Aquest formatge […]

Què és el Formatge de Garrotxa? El Formatge de Garrotxa és un formatge català elaborat amb llet de cabra. Es caracteritza per la seva textura semi-firm i el seu sabor suau i afruitat. Aquest formatge prové de la comarca de la Garrotxa, a Catalunya. La seva crosta és rugosa i de color grisenc, degut a […]

Què és el Formatge de Montbrú? El Formatge de Montbrú és un formatge artesà elaborat a Catalunya. Aquest formatge es fa principalment amb llet de cabra. La seva producció es basa en tècniques tradicionals que han passat de generació en generació. Montbrú es caracteritza per un sabor intens i una textura cremosa. A més, és […]